Жизнь в трактирах

Самой характерной особенностью римских дорог различные народы считали их слоистую структуру. По-латыни «настил» - «стратум». Отсюда происходит итальянское название дороги - strada, немецкое - Strasse, английское - street. Второстепенные дороги строили, разумеется, далеко не так тщательно. Дороги через болотистые, топкие места выкладывали бревнами.

Многие из римских дорог сохранились до нашего времени. Трасса их часто выбрана столь умело и обдуманно, что новые дороги точно повторяют их направление.

Вдоль дорог на расстоянии одного дневного перехода друг от друга стояли специальные дома, где усталые путники могли отдохнуть и провести ночь. А поскольку от императора, даже путешествующего, нельзя было ожидать, чтобы он снизошел с высот своего императорского величия и переночевал вместе с простыми смертными, в каждом таком доме было помещение, предназначенное только для царственных особ. Между этими заезжими дворами находились небольшие трактиры, где путники могли поесть, напиться, покормить животных и приобрести нужный провиант и корм на дорогу.

Страбон подробно перечисляет те места, которые особенно славились хорошей кухней. Жизнь в трактирах была весьма оживленной. Сердобольные служанки всегда были готовы помочь путнику позабыть оставленную дома жену. По римскому праву такое дорожное приключение даже не считалось нарушением супружеской верности. О мыслях и чувствах путешественников многое рассказывают надписи, выцарапанные на стенах трактиров. Чаще всего они говорят о жадности трактирщиков, о достоинствах предложенной гостю дичи или дешевого вина.